出店者一覧 - しものせき海響グルメフェス2025しものせき海響グルメフェス2025

1

mimihanaカフェ

バターのコクとイカの旨味を、たっぷりの安岡ねぎで味わえる満足感のある一品です。

・イカのバター焼き〜安岡ねぎまぶし〜

800円

・下関産米粉のカステラ

500円

・安岡ねぎと明太子たまごやき

800円

下関市新地町2-13

2

下関酒場五十歩百歩

じっくりやわらかく下関産トマトと煮込んだごろごろ国産牛に、とろーりチーズをおかけします。

・国産牛と下関産トマトの赤ワイン煮込みとろーりチーズをかけて

1,500円

・洋風な海老チリソース下関産なすとチーズを削って

800円

・長州鶏の水炊きスープの下関産米雑炊仕立てとり炭火を乗せて

600円

下関市豊前田町3-2-7下関第一ビル1階

3

関門料理やおき

やわらかい国産豚ヒレ肉をソテーし、特製のタレと旨味生姜を乗せ、下関産ねぎをちらします。

・やわらか豚ヒレ肉と安岡ねぎの旨味生姜のタレ焼き

750円

・ぷりぷり海老マヨ下関産茄子とねぎのハーモニー

800円

・つきつめた麻婆豆腐茄子と共に

700円

下関市竹崎町4-4-10大丸下関店7階

4

SALVATORE CUOMO & BAR 小倉

ピッツァ世界チャンピオンの大西誠監修。甘味広がる下関産トマトをふんだんに使用したピッツァです。

・下関産トマトと黄色トマトソースのピッツァ「アマトリチャーナ」

1,500円

北九州市小倉北区魚町1丁目5-14 ダイワロイネットホテル小倉駅前1階

5

下関鯨屋日新丸

にんにくの香ばしい味とペッパーのスパイスで、今までに食べたことのない鯨を味わえます。

・ナガスクジラペッパーステーキ

1,000円

・鯨ローストの月見わっぱ

800円

下関市中之町6-3第2松栄ビル1階

6

焼とりやちくぜん総本店

高品質の証として国のGIに登録された山口県唯一の地鶏”長州黒かしわ”。鶏の旨味が詰まったやきとりを堪能してください。

・長州焼き鳥セット

800円

長門市東深川892-1金の鈴2階

7

フランス料理レストランモンレーブ

下関牛の赤身の味わいとトリュフの風味を、握り寿司でお楽しみください。

・下関牛ローストビーフ握りトリュフ塩添え

1,200円

下関市竹崎町4-4-8シーモールパレス3階

8

ふく・長州料理 KATSUMOTO

創業５０年をまもなく迎える老舗が現場で天ぷらを揚げて提供します。揚げたてでしか食べられない、香り、食感、美味しさをぜひ味わってください。

・ふぐ天丼

900円

・関門の新名物『穴子天丼』

800円

・豪華絢爛『海鮮天丼』

1,200円

下関市田中町8-11

9

タクラベーカリー679

アカモクを使ったバゲットを香ばしく焼き、ねぎ、ガーリック、クリームチーズをサンドして、上からとろーり濃厚なチーズをかけました。

・海の香りあかもく×Wチーズ安岡ねぎガーリックボム

500円

下関市田倉679

10

石田一龍

豚骨を約１６時間炊き込み、濃度を極限まで高めたスープは、食べた時のインパクトと豚骨の心地よい余韻が広がります。

・濃厚ラーメン（豚骨ラーメン）

900円

・煮玉子トッピング

150円

・チャーシュートッピング（６枚）

300円

北九州市小倉南区下石田1-4-1

11

旨いものや廉

下関産のお米と根菜で作ったちらし寿司に、牛肉の味噌炒めをたっぷり乗せた贅沢な牛肉寿司です。

・下関産根菜を使った牛肉寿司

1,000円

下関市秋根西町２丁目３-７新下関クエスト内

12

角島 OZ BURGER

関門ポークのパティ、自家製ベーコンジャムにキャベツの甘酢漬けと、柑橘のオリジナルソースをあわせた角島オズバーガーらしさ全開のバーガーを楽しんでください！

・スマッシュオズバーガー

1,100円

・スマッシュバーガー

900円

・関門ポークのフランクフルト

300円

下関市豊北町大字神田3993-1

13

宝関

自慢の絶品チキン南蛮。
甘酢と自家製のタルタルソースをご賞味あれ。

・長州鶏を使ったチキン南蛮
自家製タルタルソースがけ吉見産グリーンサラダを添えて

800円

・とらふぐカツとらふぐの煮こごり＆下関産フルーツジュレ和え

900円

・クジラのトロッと煮

600円

下関市岬之町16-3

14

まる龍

らーめん屋が作るスタミナ鉄板が、あなたの胃をとりこにします。

・下関産キャベツをたっぷり使った豚さがり

800円

・下関産ねぎを使用したヤンニンジャンを使った特性餃子

300円

・下関産米粉を使用したたい焼き

300円

下関市豊前田町3-2-7下関第一ビル1階

15

Mon petit（モンプティ）

下関名物「瓦そば」を手軽にパニーニで！県産小麦のせときららで作る瓦をイメージしたフォカッチャに、瓦そばをサンドしました。

・瓦パニーニ

500円

・きらら畑のボロネーゼタルティーヌ

400円

・せときららと地元野菜のキッシュ

500円

下関市後田町5-9-12

16

SOY STOCK

山口きらら牛乳と豆乳のプリンに、オーガニックビーツや無添加ブルーベリージャムを使用した、体に優しいスイーツです。

・山口きらら牛乳と豆乳のプリン

600円

・SOYcake 山口の自然塩＆よつ葉バター

400円

・オーガニックオートミールと山口県産自然栽培米粉のクッキー

200円

下関市中之町1-16唐戸はれて横丁

17

ルーエプラッツ

このイベントでしか体験できないバーガーを3種類用意しました。ぜひ食べてみてください。

・フグと鯨と牛ステーキ３種バーガーセット

2,000円

・フグと鯨と牛ステーキ各種バーガー単品

700円

下関市清末鞍馬３丁目１-６

18

韓国屋台サンコッテギ

国産牛すじをふんだんに使い、こんにゃく、大根と一緒にほどよく、ピリ辛に煮込んでいます。

・韓国風牛すじ煮込み安岡ねぎ添え

900円

・山口県産トマトのトマチーキムチ鍋

800円

・下関産米キンパ（ハーフサイズ）

500円

下関市豊前田町3-2-7下関第一ビル1階

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米と肉と咖喱 Curry Full

下関産米のふっくら炊き立てごはんに、長州鶏の旨味と南インドケララ地方の香り高いスパイスを合わせた一皿です。

・長州ケララチキンカレー

900円

下関市中之町1-16唐戸はれて横丁

20

ドリンクコーナー

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