しものせき海響グルメフェス2024

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出店者一覧

1

下関鯨屋 日新丸

鯨の軟骨から取ったスープと長州黒かしわから取った鶏ガラスープをブレンドした、醬油ベースのあっさりしたラーメンです。

・鯨骨らぁめん

800円

・鯨の炊き込みご飯

500円

下関市中之町6-3 第2松栄ビル1階

2

ルーエプラッツ

絶品のロースト鯨をぜひご賞味ください。

・ロースト鯨のハンバーガー（ポテト付）

1,000円

・フグとロースト鯨のハンバーガー食べ比べセット

1,500円

下関市小月駅前1-2-20

3

焼とりや ちくぜん総本店

高品質の証として国のGIに登録された山口県唯一の地鶏”長州黒かしわ”。
鶏の旨味が詰まったやきとりを堪能してください。

・長州やきとりセット
（長州黒かしわのもも串2本・長州どりのつくね串1本）

800円

長門市東深川892番地1 金の鈴2F

4

唐戸ステーキ山本

やまぐち和牛を使用したローストビーフ丼、ぜひご賞味ください。

・ローストビーフ丼

1,000円

下関市中之町1-16 唐戸はれて横丁18番

4

唐戸はれて横丁 MIKAKU

藁焼きの良い香りがクセになる、今までにない当店発祥の藁焼き手羽先です。

・藁焼き手羽先

500円

下関市中之町1-16 唐戸はれて横丁6番

5

Chinese Restaurant 菜華

県産の柔らかな肉を、下関産葱と中国の香辛料を使って香り高くスパイシーに揚げました。

・毛沢東スペアリブ

1,000円

下関市伊倉新町1丁目3-1

6

めん処 大津家

豚骨の旨みに山口県の煮干しの旨味をあわせ、安岡葱の香りをつけたパンチのある一杯です。

・煮干しとんこつ～安岡ねぎをそえて～

800円

下関市生野町2丁目30-9

7

和欧風創作料理 日和庵

じっくりと焼き上げた地鶏に、特製トマトソースと最後に熱々のチーズフォンデュを現場で実演して仕上げます。

・地鶏のグリエ
”熱トロッ” チーズフォンデュと完熟トマトソース

1,200円

下関市丸山町5丁目3-19

8

寿司割烹 浪花

唯一無二の「ふく」にぎりをぜひご笑味ください。

・特選握り

2,000円

・とらふくの煮凍り

500円

・すしカップ サーモン

500円

下関市細江町 1丁目4-16

9

旨いものや廉

東洋美人の酒粕を使用した風味豊かな味噌漬け牛タンです。

・山口地酒の酒粕入り味噌漬け牛タン

900円

下関市秋根西町2丁目3-7 新下関クエスト内

10

角島ジェラートポポロ

風味豊かな豊北町産青のりを使用し、磯の香りと塩味が絶妙なバランスで甘じょっぱい味わいになっています。

・青のり

600円

・ゆずきちソルベ

600円

・角島イチゴミルク

600円

下関市豊北町大字神田3873

11

焼肉えっちゃん

牛肉の旨みと秘伝のタレが絡む贅沢ひつまぶし丼です。出汁で味変しながらぜひご賞味ください。

・牛肉ひつまぶし丼

1,500円

・炭焼きてっちゃん
（ホルモン）

800円

・チュクミポックン
（テナガダコとホルモン炒め）

1,000円

下関市綾羅木新町4丁目5-15 アソハイツ104

12

関門料理やおき

下関名産の安岡葱をふんだんに使った海と山の三種類の料理を、ぜひご賞味ください。

・国産牛のガーリックカットステーキ～安岡葱と～

1,000円

・ごろごろ牛すじ安岡葱味噌

700円

・海老とホタテの安岡葱バター醤油焼き

700円

下関市竹崎町4丁目4-10 大丸下関7階

13

串焼居酒屋 一歩

当店人気のチキン南蛮ともも炭火焼を、ぜひご賞味ください。

・長州どりのチキン南蛮ごぼう・もも炭火焼セット

1,000円

・長州どりにぎり

400円

下関市秋根南町1丁目5-4

14

小倉焼うどん発祥の店 だるま堂

北九州は小倉で生まれた焼うどん。今回は特性ベーコンエッグ焼うどんもご提供します。

・小倉発祥焼うどん

700円

・天窓（目玉焼き付き）

800円

・特性ベーコンエッグ焼うどん

1,000円

福岡県北九州市小倉北区船場町1-1 小倉井筒屋本館6階

16

SALVATORE CUOMO & BAR 小倉

臭みがなくて柔らかいジューシーな長州どりと、燻製モッツァレラの相性が抜群なピッツァです。

・長州どりと
燻製モッツァレラチーズのピッツァ

1,500円

福岡県北九州市小倉北区魚町1丁目5-14
ダイワロイネットホテル小倉駅前1F

17

風せん韓

本場韓国でおなじみのコリアンキンパ、ぜひご賞味ください。

・キンパ

500円

・ヤンニョムチキン

650円

・チヂミ

700円

18

角島 OZ BURGER

新しくなったソースと関門ポークの自家製パティをお楽しみください。

・オズバーガー
（チェダーチーズあり＋150円）

900円

・グルメフェス限定バーガー

1,000円

・関門ポークのフランクフルト

300円

下関市豊北町大字神田3993-1

※15はドリンクコーナーです。
※写真はイメージです。食材の仕入れ状況等により実物の料理内容と異なる場合があります。

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2023年の実績

1

焼とりや ちくぜん総本店

山口県唯一の地鶏”長州黒かしわ”のもも串と長州鶏のつくね串のセットです。
ガーリックパウダーをかけて長門流でお召し上がりください。

・長州やきとりセット

800円

長門市東深川892番地1 金の鈴2F

2

料亭 古串屋

下関産の鱧のアラから採った出汁を使用した素麺です。

・鱧素麺

700円

下関市長府南之町5-15

3

焼酔亭 蔵

香ばしく揚げた長州鶏の蔵手羽は、
ジューシーな肉の旨味がたっぷり詰まった絶品の一品です。

・長州鶏の蔵手羽

500円

・下関産トマトのはちみつレモン

500円

・下関産キタアカリのゴロゴロコロッケ

300円

下関市細江町1丁目3-4

4

めん処 大津家

地鶏をゆっくり煮たこくのあるスープです。ゆずきちをしぼるとさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。

・地鶏しおらーめんーゆずきちを添えてー

500円

下関市生野町2丁目30-9

5

関門料理やおき

下関名産の鯨ベーコン・唐戸市場で水揚げされた新鮮なイカを使用。柔らかいローストビーフにとり炭火と豪華な食材をご堪能ください。

・下関S級 海と山

1,900円

・酒肴

1,000円

・ぶっかけ瓦そば

650円

下関市竹崎町4丁目4-10

6

ふく・長州料理KATSUMOTO

下関産あかもくとうに醤油をかけてお召し上がりください。磯の香りの中にあっさりとしたふくがうに醤油と重なり深い味わいを醸し出します。

・ふくのたたき丼

700円

・ふくの赤だし

400円

下関市田中町8-11

7

寿し処 ひのき

下関を代表する食材をにぎり寿司でご堪能いただけます。

・にぎり詰め合わせ

1,400円

・鯨・関門タコの柚子酢みそ

400円

・にぎり寿司4貫（ネタは入荷次第）

下関市細江町1-5-9

8

和欧風創作料理 日和庵

和牛のローストビーフをシェフ特製のオムレツとソースで仕上げたオープンサンドです。

・和牛ローストビーフと
ふわとろオムレツのオープンサンド

1,000円

下関市丸山町5丁目3-19

9

Trattoria ALBERI

梨の自然な甘みを活かした秋のパスタです。
生ハムが甘みをさらに引き出します。

・豊田梨と生ハムの冷製カッペリーニ

900円

下関市中之町8-20

10

松琴堂茶房 風舞

せときららを使用したもちもちの皮に宇治抹茶をたっぷり練りこんだ餡と生クリームが絶妙なハーモニーです。

・至福の焼きたて生抹茶どら焼き

500円

・焼きたて生モンブラン
どら焼き

500円

下関南部町2-5

10

角島ジェラートポポロ

角島産紅ほっぺのイチゴを使用。甘酸っぱくて優しい味わいのアイスです。

・角島イチゴミルク

600円

・角島キャラメル醤油

600円

・江原さんちの柚子味噌

600円

下関市豊北町大字神田3873

11

串揚げ 茶山 はんなり

下関の山海の味覚を創作串揚げでお楽しみください。

・はんなり創作串揚げ3種

600円

・はんなり創作串揚げ6種

1,000円

下関市豊前田町2丁目2-12

12

うさぎ茶や ＆ 肉×2食堂うさぎ

店舗で人気の丼をミニサイズで提供します。
他のお店の料理とあわせてお楽しみください。

・シロサバフグ フリット丼（ミニ）

500円

・ローストビーフ丼（ミニ）

500円

下関市菊川町大字貴飯９０９

13

旨いものや廉

廉名物厚切りタンと赤身タンの味噌焼き2種を
楽しめる串焼き2本セットです。

・下関産白葱と熟成牛タン2種の炭火焼き

600円

・豊北梨をたっぷり使った廉特製牛タンハンバーグカレー

600円

下関市秋根西町2丁目3-7 新下関クエスト内

14

韓国焼肉しゃぶや

A5和牛を使用した焼肉屋のひつまぶしです。

・牛ひつまぶし

1,500円

・てっちゃん鉄板

700円

・あんこうのみそ汁

500円

下関市綾羅木新町4丁目5-15 アソハイツ104

15

下関鯨屋 日新丸

鯨の軟骨スープと長州黒かしわの鶏がらスープをブレンドした醬油ベースのあっさりしたラーメンです。

・鯨骨らぁめん

800円

下関市中之町6-3 第2松栄ビル1階

17

ルーエプラッツ

自家製のタルタルソースでぜひご賞味ください。

・ステーキバーガー
地元野菜で作った特製タルタルソース

900円

・鯨とフグの食べ比べバーガーセット

1,000円

下関市小月駅前1-2-20

18

TWENTY

大人気のクロッフルを下関産フルーツとコラボした限定販売です。

・下関産季節のフルーツ載せクロッフル

700円

・チョコレートクロッフル

500円

・キャラメルクロッフル

500円

19

SALVATORE CUOMO & BAR 小倉

ジューシーな下関産トマトと特製ベーコンの相性が抜群なピッツァです。

・下関産トマトと特製ベーコンのピッツァ
アマトリチャーナ

1,300円

福岡県北九州市小倉北区魚町1丁目5-14
ダイワロイネットホテル小倉駅前1F

※16はドリンクコーナーです。
※写真はイメージです。食材の仕入れ状況等により実物の料理内容と異なる場合があります。

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しものせき海響グルメフェス2024は盛況の内に終了しました。
多くの方にご来場、ご利用をいただき誠にありがとうございました。