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出店者一覧
山口県唯一の地鶏”長州黒かしわ”のもも串と長州鶏のつくね串のセットです。
ガーリックパウダーをかけて長門流でお召し上がりください。
下関産の鱧のアラから採った出汁を使用した素麺です。
香ばしく揚げた長州鶏の蔵手羽は、
ジューシーな肉の旨味がたっぷり詰まった絶品の一品です。
地鶏をゆっくり煮たこくのあるスープです。ゆずきちをしぼるとさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
下関名産の鯨ベーコン・唐戸市場で水揚げされた新鮮なイカを使用。柔らかいローストビーフにとり炭火と豪華な食材をご堪能ください。
下関産あかもくとうに醤油をかけてお召し上がりください。磯の香りの中にあっさりとしたふくがうに醤油と重なり深い味わいを醸し出します。
下関を代表する食材をにぎり寿司でご堪能いただけます。
和牛のローストビーフをシェフ特製のオムレツとソースで仕上げたオープンサンドです。
梨の自然な甘みを活かした秋のパスタです。
生ハムが甘みをさらに引き出します。
角島産紅ほっぺのイチゴを使用。甘酸っぱくて優しい味わいのアイスです。
せときららを使用したもちもちの皮に宇治抹茶をたっぷり練りこんだ餡と生クリームが絶妙なハーモニーです。
下関の山海の味覚を創作串揚げでお楽しみください。
店舗で人気の丼をミニサイズで提供します。
他のお店の料理とあわせてお楽しみください。
廉名物厚切りタンと赤身タンの味噌焼き2種を
楽しめる串焼き2本セットです。
A5和牛を使用した焼肉屋のひつまぶしです。
鯨の軟骨スープと長州黒かしわの鶏がらスープをブレンドした醬油ベースのあっさりしたラーメンです。
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SALVATORE CUOMO & BAR 小倉
ジューシーな下関産トマトと特製ベーコンの相性が抜群なピッツァです。
福岡県北九州市小倉北区魚町1丁目5-14
ダイワロイネットホテル小倉駅前1F
自家製のタルタルソースでぜひご賞味ください。
大人気のクロッフルを下関産フルーツとコラボした限定販売です。
※16はドリンクコーナーです。
※写真はイメージです。食材の仕入れ状況等により実物の料理内容と異なる場合があります。